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[ 包裝標示問題 ]
因應七月寵物法規,部分商品新舊包裝標示上將暫時有些修改,部分包裝標示調整不及將暫時以塗改呈現,特此告知,請消費者不用擔心!
[ 罐頭產品常見問題 ]
Q1:哪些因素會影響肉品和禽肉的顏色?
肌紅蛋白(Myoglobin,又稱為肌紅素),是一種蛋白質,為肉類呈現紅色主要的來源。肌紅蛋白不會在血液中循環,而是存在於肌肉組織中,以紫紅色呈現。當它與氧氣混合,就變成氧合肌紅蛋白(Oxymyoglobin),而呈現鮮紅的色澤。此外,血液中的血紅蛋白(Hemoglobin)也呈現紅色,而少量的血紅蛋白也可能在屠宰後的肌肉中被發現。
家禽肉品的色澤也受到動物年齡、物種、性別、飲食,甚至平日運動影響。因肌紅蛋白水平會因年紀增長而增加,越年長的家禽肉品會呈現暗紅色。活動頻繁的肌肉總是較為深色,這代表相同的動物會因為其運動量而產生的肌肉色澤的差異。
Q2:安全的熟禽肉品,應呈現什麼顏色?
安全煮熟的家禽肉品,顏色可以從白色變化到粉紅色及黃褐色。
Q3:為什麼有些家禽肉品煮熟後呈粉紅色?
在烹煮過程中產生的化學變化所致。當加熱氣體或烤箱、烤爐中的氣體,與血紅蛋白產生化學反應,肉品便會呈現粉紅色。
以上資料來源:美國農業部(USDA) https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/meat-preparation/the-color-of-meat-and-poultry/the-color-of-meat-and-poultry/CT_Index
Q4:凱特美廚的瘋狂野生鮭,魚肉為什麼會呈現綠綠的呢?
沙丁魚是瘋狂野生鮭魚此口味的成分之一,是使用整尾魚進行加工後加入罐內。您所看到的是沙丁魚腹中的藻類,表示沙丁魚有可能是在進食後不久被捕撈;然而在其他含有沙丁魚的肉泥產品中,也可能含有藻類,只是比較難被查覺。從健康的角度來看,請無須擔心。
來自原廠的信件:(點圖可放大)
[ 產品的保存方式 ]
Q1:有效日期如何辨識?
【飼料】
‧ 草本魔力:有效日期標示:西元 月/日/年
‧ 荒野饗宴:有效日期標示:西元 日/月/年
‧ 荒野藍山:有效日期標示:西元 日/月/年
‧ 渴 達:有效日期標示:西元 日/月/年
‧ 安娜美廚:有效日期標示:西元 日/月/年
【罐頭】唯美味、特萊斯、凱特美廚、百貓喜
‧ 有效日期標示於罐底:西元 日/月/年(未標示日即為當月最後1天)
【營養補充】
‧ mybeau:有效日期標示於包裝背面:BEST BEFORE 月/年(未標示日即為當月最後1天)
‧ 月份中英對照:JAN:1月/FEB:2月/MAR:3月/APR:4月/MAY:5月/JUN:6月
JUL:7月/AUG:8月/SEP:9月/OCT:10月/NOV:11月/DEC:12月
Q2:飼料產品如何保存?
因台灣氣候較為潮濕,飼料產品開封後請緊閉開口,保存於原包裝袋中,並存放於乾燥、陰涼處;產品開封前後,請勿放置於陽光直射、高溫及潮濕的環境,避免受潮或變質。
Q3:罐頭產品如何保存?
請將未開封的罐頭存放於乾燥、陰涼處,避免陽光直射;開封後請盡速食用完畢。未食用完畢,請放置冰箱冷藏。
Q4:零食產品如何保存?
因台灣氣候較為潮濕,零食產品開封後若未使用完畢,請緊閉開口並放置冰箱冷藏。請勿放置於陽光直射、高溫及潮濕的環境,避免受潮或變質。